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Guides et articles

Sucre : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Autres noms : Sucre de betterave, Sucre en poudre, Sucre blanc, Sucre semoule, Sucre fin

Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Valeurs nutritionnelles
NomPour 100g
Énergie (calories)400 kcal
Lipides/Graisses0 g
Graisses saturées0 g
Glucides99.8 g
Sucres99.8 g
Fibres0 g
Proteines0 g
Sel0.0054 g
Le sucre en poudre, aussi appelé sucre blanc ou sucre de betterave, est un ingrédient de base en cuisine, connu pour sa capacité à sucrer et à apporter de la texture aux préparations. Indispensable en pâtisserie, il est utilisé pour les gâteaux, biscuits, crèmes et meringues. Il se dissout facilement, ce qui en fait un allié parfait pour les boissons chaudes, les sirops ou les confitures. En cuisine salée, il équilibre les sauces ou les marinades. Bien qu’il soit une source d’énergie rapide, sa consommation doit être modérée. Polyvalent, le sucre reste essentiel pour sublimer de nombreuses recettes.