Levure chimique : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Poudre à pâte
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
gluten
Allergènes non détectés
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 0 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.2 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 33.2 g |
| Sucres | 0.1 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Proteines | 1.96 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La levure chimique, indispensable en pâtisserie, est un mélange d'agents levants (bicarbonate de sodium et acides) qui libère du gaz carbonique lors de la cuisson, assurant légèreté et volume aux préparations. Elle est idéale pour les gâteaux, cakes, muffins, pancakes ou biscuits. Facile à utiliser, il suffit de l’incorporer aux ingrédients secs avant d’ajouter les liquides pour garantir une répartition uniforme.