Cake léger au chocolat
PréparationRapide
Cuisson45 min
DifficultéFacile
Score nutritionnel
A
B
C
D
E
Régimes compatibles
végétarien
Allergènes détectés
gluten
oeufs
lait
Allergènes non détectés
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
Tout voir
Ce cake léger au chocolat est la gourmandise idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser. Sans beurre et naturellement sucré grâce à la compote de pommes, son goût intense de chocolat est sublimé par une touche de vanille, et sa légèreté en fait un allié idéal pour une alimentation équilibrée. À savourer tel quel ou agrémenté de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise !
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Par portion | Pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie (calories) | 176.4 kcal | 225.7 kcal |
| Lipides/Graisses | 7 g | 8.9 g |
| dont Graisses saturées | 3.7 g | 4.7 g |
| Glucides | 24 g | 30.6 g |
| dont Sucres | 7.3 g | 9.2 g |
| Fibres | 3.2 g | 3.9 g |
| Proteines | 6.2 g | 8.1 g |
| Sel | 0.1 g | 0.1 g |
Recette
1
Faire fondre le chocolat pâtissier au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.2
Dans un saladier, mélanger la farine, la stévia, la levure chimique et le cacao en poudre non sucré.3
Une fois le chocolat fondu, ajouter les œufs, le lait et la vanille. Battre le mélange, puis incorporer la compote de pommes et mélanger de nouveau.4
Incorporer progressivement le mélange avec la farine au mélange chocolaté, en remuant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.5
Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 40 à 45 minutes.
Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.Astuce
Pour encore plus de gourmandise, ajouter des pépites de chocolat à la pâte ou réaliser un glaçage une fois le gâteau refroidi.