Cake salé feta et légumes
PréparationRapide
Cuisson35 min
DifficultéFacile
Score nutritionnel
A
B
C
D
E
Allergènes détectés
gluten
oeufs
lait
Allergènes non détectés
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
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Image générée par IA
Cake salé méditerranéen à la feta, courgette et chorizo pour l'apéritif ou un repas léger. Cette recette simple associe légumes grillés, fromage grec et charcuterie épicée dans une pâte moelleuse à la farine de blé. Parfait en version individuelle pour les pique-niques, les lunchs ou les buffets, ce cake se prépare rapidement et peut se cuire au four ou à l'Air Fryer. Les saveurs ensoleillées du poivron, de la feta et du chorizo en font un plat convivial qui plaît à toute la famille. À servir en tranches épaisses, chaud ou froid selon l'occasion.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Par portion | Pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie (calories) | 127.5 kcal | 149.2 kcal |
| Lipides/Graisses | 7.4 g | 8.6 g |
| dont Graisses saturées | 1.8 g | 2.2 g |
| Glucides | 9.6 g | 11.1 g |
| dont Sucres | 1.5 g | 1.9 g |
| Fibres | 1.8 g | 2.1 g |
| Proteines | 4.9 g | 5.9 g |
| Sel | 0.2 g | 0.3 g |
Recette
1
Préchauffer le four à 180°C (ou préparer l'Air Fryer).
Dans un grand saladier, mélanger la farine de blé dur et la levure chimique.
Ajouter les œufs entiers et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.2
Laver et couper la courgette en petits dés. Épépiner le poivron et le couper également en dés.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saler et poivrer. Réserver hors du feu.3
Laisser tiédir les légumes, puis les incorporer au mélange farine-œufs.4
Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Incorporer ensuite le lait.
Émietter la feta et couper le chorizo en petits morceaux, puis les ajouter à la préparation.
Mélanger pour répartir tous les ingrédients.5
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.6
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C (four traditionnel ou Air Fryer). En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site partenaire.