Miel : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 320 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 81.7 g |
| Sucres | 79.8 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0.56 g |
| Sel | 0.01 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le miel est un ingrédient naturellement sucré et aromatique, utilisé aussi bien pour sucrer des boissons, tartiner du pain ou napper des desserts que pour caraméliser des légumes rôtis, adoucir une sauce ou glacer une viande. En cuisine, il remplace souvent le sucre dans les pâtisseries, les marinades ou les vinaigrettes, en apportant une touche florale ou boisée selon sa variété. Sa texture liquide et sa richesse aromatique en font un produit polyvalent, aussi bon cru que légèrement chauffé. Riche en glucides simples, il contient aussi des antioxydants et des traces de minéraux, ce qui en fait une alternative naturelle au sucre raffiné.