Les p'tits déj trop bon
PréparationTrès rapide
Cuisson12 min
DifficultéFacile
Score nutritionnel
A
B
C
D
E
Régimes compatibles
végétarien
sans lactose
Allergènes détectés
fruits à coque
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
Tout voir
C'est une recette phare de biscuit pour le petit déjeuner ou le goûter ! Excellente et très rapide à faire. Le plus : sa conservation ultra longue d'environ 15 jours ! Biscuit idéal à emporter partout !
Pour une recette sans fruits à coque, n'hésitez pas à supprimer la poudre d'amande de la recette (aucune incidence sur le resultat) ou la remplacer par un autre ingrédient : poudre de graine de courge par exemple.
Ingrédients
Pour 25 pièces
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Par portion | Pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie (calories) | 115 kcal | 433 kcal |
| Lipides/Graisses | 5.7 g | 21.6 g |
| dont Graisses saturées | 2.3 g | 8.6 g |
| Glucides | 13.7 g | 51.9 g |
| dont Sucres | 6.9 g | 26.1 g |
| Fibres | 0.9 g | 3.4 g |
| Proteines | 1.5 g | 5.9 g |
| Sel | 0 g | 0.1 g |
Recette
1
Mélanger les farines (riz, sarrasin), la fécule de maïs, le sucre et la poudre d'amande.2
Faire fondre le beurre végétal.3
Avec un robot, mixer - pendant une vingtaine de seconde - le mélange sec (1ère étape) et les ingrédients humides (beurre fondu, miel et boisson végétale).4
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement.5
Diviser la pâte en deux puis l'étaler sur deux papiers cuisson ou tapis de cuisson (en saupoudrant de farine le support et le dessus de la pâte, pour que la pâte ne colle pas lors de l'étalement).
Étaler au maximum la pâte, afin d'avoir une épaisseur semblable à l'épaisseur des pépites de chocolat.6
Afin de faciliter la séparation des biscuits après la cuisson, prédécouper la pâte à l'aide d'une roulette à pizza (réaliser des rectangles ou carrés).7
Cuire 12 à 14 minutes au four à 185°C.8
Détacher les biscuits les uns des autres une fois qu'ils sont bien refroidis.