Psyllium blond (poudre) : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 189 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 85 g |
| Proteines | 1 g |
| Sel | 0.12 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le psyllium blond est une fibre végétale extraite des graines du Plantago ovata, appréciée pour ses propriétés épaississantes et digestives. En cuisine, il est souvent utilisé comme liant dans les recettes sans gluten, améliorant la texture du pain et des pâtisseries. Son pouvoir absorbant permet aussi d'épaissir des sauces, des smoothies ou des porridges. Naturellement riche en fibres solubles, il favorise le transit intestinal et procure un effet de satiété. Généralement consommé mélangé à de l'eau ou intégré dans des préparations, il est un allié précieux pour une alimentation équilibrée et digeste.