Allergènes

Publié le 26.04.2025|Lait

Caséine, allergie, intolérance : pas toujours facile de s’y retrouver ! Cet article vous guide pour faire la différence, repérer les aliments à éviter et découvrir comment cuisiner sans lait tout en se régalant.

Publié le 20.04.2025|Œuf

Les œufs sont incontournables en cuisine grâce à leur polyvalence : ils lient, font lever, apportent du moelleux ou du croustillant. Pourtant, il existe de nombreuses alternatives végétales pour les remplacer facilement. Découvrez comment adapter vos recettes selon vos besoins pour cuisiner sans œufs.

Publié le 28.02.2025|Lait

Découvrez comment remplacer facilement le lait de vache dans vos recettes préférées ! Que vous soyez allergique aux protéines du lait de vache, intolérant au lactose, végétalien ou simplement curieux d'explorer de nouvelles saveurs, cet article vous guide à travers les meilleures alternatives pour réussir vos plats sans lait.

Publié le 23.02.2025|Allergènes

Que signifie réellement être allergique à un aliment ? Quelles sont les différences entre une allergie et une intolérance ? Comment identifier une allergie et adapter son alimentation au quotidien ?

Publié le 11.02.2025|Gluten

Cuisiner sans gluten peut sembler complexe au premier abord, mais avec les bonnes farines et quelques astuces, il est tout à fait possible d’obtenir des préparations savoureuses et équilibrées. Ce guide vous permettra de mieux comprendre les farines sans gluten, leurs spécificités et la façon de les utiliser.

Publié le 12.01.2025|Gluten

Découvrez les secrets du régime sans gluten, de ses fondements médicaux à ses astuces pratiques au quotidien. Que vous soyez concerné par la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten ou simplement curieux, ce guide complet vous guidera à travers les défis et les plaisirs d'une alimentation sans gluten.