Poireaux : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 23 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.5 g |
| Graisses saturées | 0.1 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2.11 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Proteines | 1.1 g |
| Sel | 0.015 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le poireau, légume au goût doux et légèrement sucré, est un incontournable en cuisine, particulièrement dans les plats d'hiver. Il se déguste de multiples façons : en fondue pour accompagner poissons ou viandes, en soupe comme dans la célèbre recette de poireaux-pommes de terre, ou encore en tarte et gratin. Ses tiges peuvent être finement émincées pour enrichir des poêlées ou des risottos, tandis que ses verts, souvent négligés, ajoutent saveur aux bouillons et potages. Peu calorique mais riche en fibres, en vitamines et en minéraux, le poireau est un allié de choix pour des plats savoureux et équilibrés.