Substitut d'oeuf en poudre : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : VegEgg
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
lupin
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 350 kcal |
| Lipides/Graisses | 6.1 g |
| Graisses saturées | 0.9 g |
| Glucides | 41 g |
| Sucres | 3.7 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 23 g |
| Sel | 2.4 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le substitut d'œuf vegan en poudre est un ingrédient pratique pour remplacer les œufs dans une variété de recettes. Fabriqué à partir de mélanges d'amidons, farines ou protéines végétales, il permet de lier, lever ou apporter de la texture aux préparations. En cuisine, il s'utilise facilement : mélangé avec de l'eau, il remplace les œufs dans les gâteaux, pancakes, muffins, ou même les sauces comme la mayonnaise vegan. Il est particulièrement utile pour les personnes allergiques aux œufs ou suivant un régime végétalien. Ce produit polyvalent garantit des résultats gourmands, sans compromis sur la texture ni le goût.