Crêpes protéinées
PréparationRapide
Cuisson15 min
DifficultéTrès facile
Score nutritionnel
A
B
C
D
E
Régimes compatibles
végétarien
Allergènes détectés
gluten
oeufs
lait
alcool
Allergènes non détectés
sans arachides
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
Tout voir
Crêpes protéinées à la whey vanille, une version boostée du grand classique pour un petit-déjeuner ou un goûter plus rassasiant. L’ajout de protéines en poudre enrichit la pâte sans alourdir la texture : les crêpes restent fines, souples et dorées, avec une délicate note vanillée relevée d’un trait de rhum. Idéales après l’entraînement ou pour démarrer la journée du bon pied, elles se garnissent aussi bien en sucré qu’en version gourmande. Une recette simple qui transforme les crêpes du dimanche en allié nutritionnel, sans rien sacrifier au plaisir. À préparer à l’avance et à décliner selon vos envies de garnitures.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Par portion | Pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie (calories) | 94.7 kcal | 152 kcal |
| Lipides/Graisses | 2.6 g | 4.2 g |
| dont Graisses saturées | 0.7 g | 1.3 g |
| Glucides | 11.5 g | 18.6 g |
| dont Sucres | 1.5 g | 2.5 g |
| Fibres | 0.3 g | 0.5 g |
| Proteines | 6 g | 9.5 g |
| Sel | 0.1 g | 0.2 g |
Recette
1
Dans un grand saladier, verser les ingrédients secs dans l’ordre : la farine, la whey vanille et le sel. Ajouter les œufs et mélanger pour commencer à former une pâte.2
Incorporer le lait progressivement, en plusieurs fois, tout en fouettant. Ajouter ensuite l’eau, l’huile d’olive et le rhum. Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.3
Faire cuire les crêpes immédiatement dans une poêle chaude légèrement huilée, ou laisser reposer la pâte avant cuisson : jusqu’à 1 heure à température ambiante, ou jusqu’à 24 heures au réfrigérateur pour des crêpes encore plus moelleuses. En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site partenaire.