Brownie healthy à la banane (sans farine)
PréparationTrès rapide
Cuisson15 min
DifficultéTrès facile
Score nutritionnel
A
B
C
D
E
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes détectés
arachides
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans alcool
Tout voir
Ce brownie healthy à la banane et au cacao est une alternative gourmande et légère au brownie traditionnel. Facile à préparer, il ne contient ni beurre ni farine, et mise sur la banane et le beurre de cacahuètes pour une texture moelleuse et naturellement sucrée. Une recette vegan, sans lactose, sans gluten et riche en saveurs !
Ingrédients
Pour 2 personnes
Brownie
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Par portion | Pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie (calories) | 194.3 kcal | 194.3 kcal |
| Lipides/Graisses | 8 g | 8 g |
| dont Graisses saturées | 2.4 g | 2.4 g |
| Glucides | 20.6 g | 20.6 g |
| dont Sucres | 14.7 g | 14.7 g |
| Fibres | 6.7 g | 6.7 g |
| Proteines | 6.6 g | 6.6 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
Recette
1
Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse.2
Ajouter le beurre de cacahuètes et la poudre de cacao, puis mélanger soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.3
Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson et enfourner à 180°C pendant environ 10 à 15 minutes.4
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis le verser sur le brownie cuit. Laissez refroidir pour que le chocolat durcisse et forme une fine couche croquante.Astuce
Juste avant de déguster, saupoudrer une pincée de fleur de sel sur le dessus pour rehausser les saveurs et apporter un contraste subtil entre le sucré et le salé.