Chocolat noir 80% de cacao : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 640 kcal |
| Lipides/Graisses | 49 g |
| Graisses saturées | 29 g |
| Glucides | 28 g |
| Sucres | 19 g |
| Fibres | 10 g |
| Proteines | 9.9 g |
| Sel | g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le chocolat 80% de cacao, avec son goût intense et une amertume marquée, est un ingrédient de choix pour les amateurs de saveurs puissantes. En cuisine, il sublime les desserts comme les mousses, brownies ou tartes, apportant une profondeur unique. Il est idéal pour les ganaches, les glaçages ou les sauces au chocolat, et peut même être râpé sur des fruits frais pour un dessert rapide et raffiné. Côté salé, il s’intègre dans des plats comme le chili ou les sauces pour viandes. Riche en cacao, en magnésium et en antioxydants, il allie gourmandise et bienfaits pour une cuisine créative et audacieuse.