Vinaigre blanc : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
alcool
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 22.6 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.1 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 0.62 g |
| Sucres | 0.04 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0.04 g |
| Sel | 0.033 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le vinaigre blanc est un ingrédient multifonction en cuisine, apprécié pour son acidité marquée et son goût neutre. Il est parfait pour relever les vinaigrettes, pickles et marinades, où il apporte fraîcheur et conservation. Il sert aussi à déglacer des viandes ou poissons et à stabiliser les blancs d’œufs montés en neige. Côté pâtisserie, il peut remplacer la levure chimique dans certaines recettes vegan en réagissant avec le bicarbonate de soude. En plus de ses usages culinaires, c’est un excellent allié ménager pour désinfecter et dégraisser naturellement. Un incontournable à avoir sous la main !
Recettes avec : Vinaigre blanc
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