Vinaigre balsamique : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
alcool
sulfites
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 125 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 25.8 g |
| Sucres | 19.1 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Proteines | 0.69 g |
| Sel | 0.068 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le vinaigre balsamique est un condiment italien raffiné, issu de la fermentation du moût de raisin cuit. Il se distingue par sa texture sirupeuse et son équilibre subtil entre douceur et acidité. Très polyvalent, il sublime les salades, légumes rôtis, viandes grillées et fromages comme le parmesan. Il peut aussi être utilisé pour rehausser des sauces, des marinades ou même des desserts, notamment avec des fraises ou de la glace à la vanille. Vieilli en fût, il développe des arômes complexes et une profondeur de goût unique.
Recettes avec : Vinaigre balsamique
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