Tête d'ail fumée : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 111 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 18.6 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Proteines | 5.31 g |
| Sel | 0.023 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La tête d’ail fumé est une variante aromatique de l’ail classique, obtenue par un fumage traditionnel au bois, généralement de hêtre. Ce procédé lui confère une saveur douce et subtilement boisée, idéale pour enrichir les plats sans l’intensité parfois piquante de l’ail frais. Il s’utilise de la même manière que l’ail classique : cru dans des sauces et vinaigrettes, rôti pour un goût fondant ou intégré dans des plats mijotés, des marinades et des grillades. Son parfum fumé sublime particulièrement les viandes, les légumes et les préparations rustiques, apportant une profondeur unique aux recettes.