Poudre de noix : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms :
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
fruits à coque
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 709 kcal |
| Lipides/Graisses | 67.3 g |
| Graisses saturées | 6.45 g |
| Glucides | 6.88 g |
| Sucres | 3 g |
| Fibres | 6.7 g |
| Proteines | 13.3 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La poudre de noix, obtenue en broyant des cerneaux de noix, est un ingrédient délicat et parfumé qui apporte une saveur riche et légèrement boisée. En cuisine, elle est idéale pour les pâtisseries : cakes, financiers, biscuits ou encore tartes. Elle s’intègre aussi dans les pâtes à crumble ou les garnitures de desserts pour un croquant gourmand. Côté salé, elle enrichit les sauces, les farces ou les gratins en leur donnant une touche raffinée. Facile à utiliser, elle permet d’apporter une profondeur aromatique et une texture unique à une grande variété de recettes.