Huile de soja : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
soja
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 900 kcal |
| Lipides/Graisses | 100 g |
| Graisses saturées | 16 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
L’huile de soja est une huile végétale au goût neutre, très polyvalente en cuisine. Elle s’utilise aussi bien pour les assaisonnements que pour la cuisson douce ou la friture légère grâce à son point de fumée correct, et convient parfaitement aux pâtisseries lorsque l’on cherche une matière grasse discrète qui n’altère pas le goût des autres ingrédients. Sa neutralité en fait un bon support pour les marinades et les sauces. Sur le plan nutritionnel, elle est riche en acides gras polyinsaturés, notamment en oméga-6, ce qui invite à l’équilibrer avec d’autres huiles plus riches en oméga-3 dans l’alimentation quotidienne.
Recettes avec : Huile de soja
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