Fromage frais (nature) : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Fromage à tartiner
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
végétarien
sans sucre ajouté
Allergènes détectés
lait
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 396 kcal |
| Lipides/Graisses | 39 g |
| Graisses saturées | 26 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 8.5 g |
| Sel | 1.23 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le fromage frais nature est un fromage à pâte fraîche, non affiné, à la texture lisse et onctueuse et au goût doux légèrement acidulé. Très polyvalent, il se tartine sur du pain, sert de base pour des sauces froides, des dips ou des garnitures de wraps, et peut aussi entrer dans des préparations sucrées comme des cheesecakes ou des desserts aux fruits. En cuisine chaude, il apporte du crémeux aux quiches, gratins ou purées sans alourdir la recette. Côté nutritionnel, il fournit surtout des protéines et du calcium, avec une teneur en matières grasses variable selon la version choisie.