Crème fraîche végétale cajou : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Crème fraîche vegan cajou
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 190 kcal |
| Lipides/Graisses | 18 g |
| Graisses saturées | 11 g |
| Glucides | 2.8 g |
| Sucres | 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 3.4 g |
| Sel | 0.01 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La crème fraîche végétale à la noix de cajou est une alternative onctueuse aux crèmes d’origine animale, obtenue à partir de noix de cajou mixées. Sa texture lisse et son goût doux légèrement sucré en font une base idéale pour les sauces, les veloutés, les plats mijotés ou les desserts comme les cheesecakes et les mousses végétales. Elle s’intègre facilement dans les recettes salées comme sucrées et apporte du crémeux sans lactose. Naturellement riche en bonnes graisses et en minéraux comme le magnésium, elle constitue une option gourmande pour varier les préparations végétales.