Yuzu : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Citron Yuzu, Citron japonais
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 25 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.15 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 9 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Proteines | 1 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le yuzu est un agrume japonais au goût unique, mêlant des notes de citron, de pamplemousse et de mandarine. Son zeste et son jus sont utilisés pour parfumer sauces, vinaigrettes, marinades, desserts et cocktails. Il rehausse les plats de poisson, les pâtisseries et même le chocolat. Son arôme intense en fait un ingrédient recherché en cuisine gastronomique.
Recettes avec : Yuzu
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.