Yaourt grec : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Le yaourt grec, avec sa texture épaisse et crémeuse, est un ingrédient polyvalent en cuisine. Plus riche en protéines et moins sucré que le yaourt classique, il apporte onctuosité et fraîcheur aux plats. En cuisine, il peut remplacer la crème ou la mayonnaise dans les sauces, les dips et les vinaigrettes, offrant une option plus légère et nutritive. Idéal dans les marinades pour attendrir les viandes ou dans les desserts comme les cheesecakes ou les verrines, il se prête aussi bien aux préparations sucrées que salées. Le yaourt grec peut également être consommé nature, accompagné de fruits frais, de miel ou de céréales, pour un en-cas sain et équilibré.