Terrine de campagne : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
oeufs
moutarde
Allergènes non détectés
sans gluten
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 316 kcal |
| Lipides/Graisses | 28 g |
| Graisses saturées | 11 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 13 g |
| Sel | 1.4 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La terrine de campagne est une préparation charcutière rustique à base de viande de porc, souvent agrémentée de foie, d’herbes et d’épices, puis cuite lentement en terrine. Son goût riche et sa texture fondante en font un incontournable des plateaux de charcuterie, idéal à déguster sur du pain de campagne avec des cornichons et de la moutarde. Elle se prête aussi à des entrées gourmandes, accompagnée d’une salade verte ou d’un chutney sucré. Bien qu’elle soit source de protéines et de fer, elle reste un produit riche en matières grasses et en sel, à savourer avec modération.
Recettes avec : Terrine de campagne
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