Sucre d'érable : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 333 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 86 g |
| Sucres | 76 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le sucre d’érable est un sucre naturel obtenu à partir de la sève d’érable, réduit puis cristallisé, au goût délicatement caramélisé. Il s’utilise comme le sucre classique pour sucrer les boissons, yaourts, pâtisseries, crêpes, biscuits ou sauces, tout en apportant une note plus aromatique. Facile à doser, il parfume subtilement les préparations sans les masquer, et se marie très bien avec les fruits, les noix ou le chocolat. Moins raffiné que le sucre blanc, il contient de petites quantités de minéraux comme le manganèse et le zinc, ce qui en fait une alternative intéressante pour varier les saveurs sucrées.
Recettes avec : Sucre d'érable
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