Sorbitol : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : E420
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 240 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 100 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le sorbitol est un édulcorant naturel au pouvoir sucrant modéré, utilisé dans les confiseries, pâtisseries allégées et produits sans sucre. Il retient l’humidité, prolongeant ainsi la fraîcheur des gâteaux. Résistant à la chaleur, il convient aux cuissons prolongées, mais doit être consommé avec modération en raison de son effet laxatif à haute dose.
Recettes avec : Sorbitol
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.