Rumsteak de boeuf : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Viande à fondue
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 123 kcal |
| Lipides/Graisses | 2.5 g |
| Graisses saturées | 0.74 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 25 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le rumsteak de bœuf est une pièce maigre et savoureuse, située dans la partie arrière de l'animal, près de la croupe. Moins tendre que le filet, mais tout de même relativement tendre, il offre une texture ferme et un goût prononcé de viande. Il se prête parfaitement à des cuissons rapides, comme à la poêle ou au gril, et peut être servi rosé ou bien cuit, selon les préférences. Souvent accompagné de sauces comme le beurre maître d'hôtel ou au poivre, le rumsteak se marie bien avec des légumes grillés, des frites ou une purée. C’est une viande idéale pour les repas conviviaux.
Recettes avec : Rumsteak de boeuf
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.