Roquefort (brebis) : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
végétarien
sans sucre ajouté
Allergènes détectés
lait
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 384 kcal |
| Lipides/Graisses | 33.9 g |
| Graisses saturées | 24.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 19.1 g |
| Sel | 3.22 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le Roquefort est un fromage français à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de brebis, célèbre pour son goût prononcé et sa texture crémeuse. Il se consomme en tranches sur un plateau de fromages, émietté dans des salades, fondu dans des sauces ou des gratins, ou encore intégré dans des préparations comme les quiches et les tartes salées. Sa saveur puissante et légèrement piquante apporte du caractère aux plats, tout en étant crémeux et fondant. Riche en calcium et en protéines, il allie plaisir et typicité, et s’utilise avec parcimonie pour équilibrer les saveurs.
Recettes avec : Roquefort (brebis)
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