Purée sésame noir : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Crème sésame noir
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
sésame
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 565 kcal |
| Lipides/Graisses | 50.4 g |
| Graisses saturées | 6.8 g |
| Glucides | 10.2 g |
| Sucres | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 17.7 g |
| Sel | 0.098 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La purée de sésame noir est une pâte obtenue en broyant des graines de sésame noir, qui ont une saveur plus riche et légèrement plus amère que le sésame blanc. Elle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique, notamment dans les desserts, les sauces ou pour agrémenter les soupes et les salades. Sa texture crémeuse en fait également un ingrédient idéal pour les smoothies ou les tartinades. Sur le plan nutritionnel, la purée de sésame noir est riche en acides gras insaturés, en calcium et en antioxydants, ce qui en fait un choix bénéfique pour la santé cardiovasculaire et osseuse.
Recettes avec : Purée sésame noir
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.