Purée de pistaches : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
fruits à coque
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 581 kcal |
| Lipides/Graisses | 57.3 g |
| Graisses saturées | 7.4 g |
| Glucides | 9.6 g |
| Sucres | 4.5 g |
| Fibres | 5 g |
| Proteines | 24.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La purée de pistache 100 % est une pâte lisse obtenue à partir de pistaches simplement broyées, sans sucre ni additif, qui offre un goût intense et légèrement torréfié. En cuisine, elle s’utilise aussi bien dans des desserts — comme les glaces, les crèmes, les financiers ou les ganaches — que dans des recettes salées, par exemple pour enrichir une vinaigrette, une sauce ou une farce. Sa texture crémeuse permet de l’incorporer facilement dans des préparations, ou de l’utiliser en touche finale sur des tartines ou des yaourts. Riche en bons gras, en protéines végétales et en minéraux, elle allie plaisir et valeur nutritive.
Recettes avec : Purée de pistaches
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