Purée de dattes : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 250 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.5 g |
| Graisses saturées | 0.01 g |
| Glucides | 59 g |
| Sucres | 59 g |
| Fibres | 6 g |
| Proteines | 1.6 g |
| Sel | 0.01 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La purée de dattes est obtenue en mixant des dattes réhydratées jusqu’à obtenir une pâte épaisse et naturellement sucrée. Elle sert d’alternative au sucre dans les gâteaux, cookies, brownies ou barres énergétiques, apporte du moelleux aux pâtisseries et peut aussi sucrer un smoothie, un porridge ou une sauce sucrée-salée. Sa texture collante aide à lier les préparations sans œufs ni sirop, pratique en cuisine végétale. Riche en fibres et en sucres naturels, elle fournit surtout de l’énergie tout en conservant le goût caramélisé caractéristique du fruit.
Recettes avec : Purée de dattes
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