Porto : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Porto Ruby, Porto Tawny
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes détectés
alcool
sulfites
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 160 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 13.66 g |
| Sucres | 7.76 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0.2 g |
| Sel | 0.02 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le porto, vin fortifié originaire du Portugal, est apprécié pour ses arômes riches et complexes. En cuisine, il est utilisé pour sublimer les sauces, notamment celles accompagnant les viandes rouges, le gibier ou le foie gras. Il peut également parfumer les marinades et les réductions pour apporter une touche sucrée et acidulée. Côté sucré, il est parfait pour flamber des fruits, enrichir des crèmes ou donner du caractère à des desserts comme les poires au porto. Le porto est un ingrédient raffiné qui ajoute profondeur et élégance aux plats.
Recettes avec : Porto
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