Pois cassés : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 343 kcal |
| Lipides/Graisses | 1.44 g |
| Graisses saturées | 0.23 g |
| Glucides | 52 g |
| Sucres | 2.75 g |
| Fibres | 15.8 g |
| Proteines | 22.8 g |
| Sel | 0.051 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Les pois cassés, issus du pois sec décortiqué et divisé en deux, sont des légumineuses à la saveur douce et légèrement sucrée. En cuisine, ils sont parfaits pour préparer des soupes et veloutés, comme la traditionnelle soupe aux pois. Réduits en purée, ils accompagnent viandes et légumes ou servent de base pour des galettes végétariennes. Ils peuvent également être ajoutés à des ragoûts ou des currys pour une texture épaisse et nourrissante. Faciles à cuire et économiques, les pois cassés sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un aliment idéal pour des plats complets et réconfortants.
Recettes avec : Pois cassés
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