Piment d'Espelette : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 41 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.3 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Proteines | 1.8 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le piment d'Espelette est une épice emblématique du Pays Basque, réputée pour sa saveur fruitée et légèrement piquante. Il remplace avantageusement le poivre dans de nombreuses recettes et sublime aussi bien les viandes, les poissons, les légumes que les sauces. Sa chaleur modérée rehausse les plats sans masquer leurs arômes. On le retrouve souvent dans des spécialités basques comme l’axoa, les piperades ou encore dans le chocolat épicé. Disponible sous forme de poudre ou en corde de piments séchés, il est une AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantissant son authenticité et sa qualité.
Recettes avec : Piment d'Espelette
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.