Pain complet : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Le pain complet, élaboré à partir de farine complète qui conserve le son et le germe du grain de blé, est une alternative nutritive au pain blanc traditionnel. En cuisine, il accompagne idéalement les repas, se déguste avec des tartinades comme le fromage frais ou l'avocat, et s’utilise pour réaliser des sandwichs plus rustiques et rassasiants. Sa texture dense et sa saveur légèrement noisette s'accordent bien avec les soupes et les plats en sauce. Riche en fibres, en vitamines du groupe B et en minéraux, le pain complet favorise une bonne digestion et procure une énergie durable.