Merlu : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Colin
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
poisson
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 112 kcal |
| Lipides/Graisses | 3 g |
| Graisses saturées | 0.92 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 21.2 g |
| Sel | 0.25 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le merlu, aussi appelé colin selon les régions, est un poisson maigre à la chair blanche et délicate. Très polyvalent en cuisine, il se prête à de nombreuses préparations : poché, grillé, rôti ou en papillote. Il est également parfait pour des plats mijotés comme une bouillabaisse, des gratins de poisson ou des brandades. Avec son goût doux, il plaît aux petits comme aux grands et s'accompagne facilement de légumes ou de sauces légères. Faible en graisses, mais riche en protéines et en vitamines B, le merlu est un choix sain et savoureux pour des repas équilibrés.
Recettes avec : Merlu
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.