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Guides et articles

Menthe séchée : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Valeurs nutritionnelles
NomPour 100g
Énergie (calories)283 kcal
Lipides/Graisses6.03 g
Graisses saturées1.58 g
Glucides22.2 g
Sucres0 g
Fibres29.8 g
Proteines19.9 g
Sel0.86 g
La menthe séchée, concentrée en saveur, offre un goût plus intense que la menthe fraîche. Elle est idéale pour parfumer les sauces, les soupes, les tajines ou les plats de viande comme l’agneau, où elle apporte une touche aromatique subtile. Utilisée dans les marinades, elle s'associe parfaitement aux légumes grillés ou rôtis. En infusion, elle peut remplacer la menthe fraîche dans les thés ou tisanes, offrant une saveur douce et rafraîchissante. Son côté pratique permet de la conserver longtemps, tout en gardant une grande polyvalence dans la cuisine salée comme sucrée.

Recettes avec : Menthe séchée