Igname : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 109 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.14 g |
| Graisses saturées | 0.029 g |
| Glucides | 23.6 g |
| Sucres | 0.49 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Proteines | 1.49 g |
| Sel | 0.02 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
L’igname est un tubercule à chair blanche ou jaune, au goût doux et légèrement sucré, proche de celui de la patate douce. En cuisine, on l’utilise cuit, souvent bouilli, frit ou rôti, comme accompagnement de plats mijotés ou de viandes. Il est très populaire dans les cuisines d’Afrique, des Caraïbes et d’Asie. On peut aussi en faire des purées ou l’utiliser en soupe.
Recettes avec : Igname
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.