Fonio : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 385 kcal |
| Lipides/Graisses | 3.1 g |
| Graisses saturées | 0.6 g |
| Glucides | 78.1 g |
| Sucres | 0.87 g |
| Fibres | 5 g |
| Proteines | 8.6 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le fonio est une petite céréale africaine au grain fin et au goût doux, proche de la semoule ou du quinoa une fois cuite. Il se prépare rapidement et s’utilise en accompagnement, en salade, en porridge, en galettes ou comme base pour des plats en sauce. Sa texture légère permet d’absorber facilement les épices et les jus de cuisson, ce qui le rend très polyvalent en cuisine. Naturellement sans gluten, le fonio est apprécié pour sa digestibilité et apporte des glucides complexes, des fibres et des minéraux, parfait pour varier les céréales du quotidien.
Recettes avec : Fonio
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