Faux-filet de boeuf : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Viande à fondue
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 152 kcal |
| Lipides/Graisses | 6.74 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 0.6 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 22.3 g |
| Sel | 0.082 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le faux-filet de bœuf est une pièce tendre et savoureuse, prélevée dans le dos de l’animal, juste à côté du filet. Plus marbré que ce dernier, il offre un bon équilibre entre tendreté et goût, avec une belle jutosité à la cuisson. Il se cuisine idéalement à la poêle, au gril ou au barbecue, juste saisi pour préserver tout son moelleux. Servi nature, avec une sauce au poivre ou béarnaise, il accompagne parfaitement des pommes de terre sautées, des haricots verts ou une salade. C’est une pièce de choix pour les amateurs de viande rouge goûteuse.
Recettes avec : Faux-filet de boeuf
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.