Farine de manioc : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 369 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.5 g |
| Graisses saturées | 0.1 g |
| Glucides | 84 g |
| Sucres | 0.5 g |
| Fibres | 11.5 g |
| Proteines | 1.3 g |
| Sel | 0.024 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La farine de manioc est une poudre fine obtenue à partir de la racine de manioc séchée et moulue. Sans gluten, elle est idéale pour épaissir les sauces, réaliser des galettes, des pains ou des pâtisseries. Sa texture légère et sa saveur douce en font un ingrédient polyvalent, souvent utilisé dans la cuisine africaine, sud-américaine et asiatique. Elle peut aussi remplacer une partie de la farine de blé dans certaines recettes.
Recettes avec : Farine de manioc
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.