Farine d'épeautre T80 : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
gluten
Allergènes non détectés
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 354 kcal |
| Lipides/Graisses | 1.9 g |
| Graisses saturées | 0.25 g |
| Glucides | 69.4 g |
| Sucres | 2.2 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Proteines | 12.8 g |
| Sel | 0.01 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La farine d’épeautre T80 est une farine semi-complète issue de l’épeautre, une céréale ancienne appréciée pour sa saveur légèrement noisettée et sa bonne digestibilité. Elle s’utilise comme alternative à la farine de blé dans la boulangerie, la pâtisserie et les pâtes à tarte, apportant une texture légèrement plus rustique aux préparations. Riche en fibres et en nutriments, elle convient particulièrement aux pains maison, crêpes, biscuits et pâtes fraîches, tout en offrant une meilleure tenue que les farines complètes.
Recettes avec : Farine d'épeautre T80
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