Farine d'amarante : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 371 kcal |
| Lipides/Graisses | 7 g |
| Graisses saturées | 1.5 g |
| Glucides | 65 g |
| Sucres | 1.7 g |
| Fibres | 9.5 g |
| Proteines | 14 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La farine d’amarante, issue de la graine d’amarante moulue, est une alternative sans gluten à la farine de blé. En cuisine, elle s’utilise souvent mélangée à d’autres farines pour confectionner des pains, crêpes, galettes ou biscuits, où elle apporte une texture moelleuse et un goût unique. Elle est également idéale pour épaissir des sauces ou des soupes. Source naturelle de protéines complètes, de fibres, de fer et de magnésium, la farine d’amarante est un atout pour des recettes à la fois originales et nutritives.
Recettes avec : Farine d'amarante
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