Farine d'amandes déshuilée : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
fruits à coque
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 386 kcal |
| Lipides/Graisses | 14 g |
| Graisses saturées | 1.3 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8.4 g |
| Fibres | 14 g |
| Proteines | 46 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La farine d’amandes déshuilée est obtenue après extraction de l’huile des amandes, ce qui la rend plus légère et moins grasse que la poudre d’amande classique. Elle conserve un goût délicat d’amande tout en étant plus fine et plus sèche, ce qui la rend idéale pour la pâtisserie et les préparations sans gluten. On l’utilise dans les cakes, biscuits, pains ou encore pour épaissir des sauces et des crèmes. Riche en protéines et en fibres, elle est une excellente alternative aux farines traditionnelles, particulièrement prisée dans les régimes cétogènes ou à faible indice glycémique.
Recettes avec : Farine d'amandes déshuilée
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