Epeautre soufflé : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
gluten
Allergènes non détectés
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 366 kcal |
| Lipides/Graisses | 2.4 g |
| Graisses saturées | 0.4 g |
| Glucides | 68 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibres | 8.1 g |
| Proteines | 14 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
L’épeautre soufflé est un grain d’épeautre précuit et légèrement éclaté à la chaleur, ce qui lui donne une texture légère et croquante. Il s’utilise comme garniture pour les salades, les bols de céréales, les mueslis ou les snacks, et peut aussi être incorporé dans des barres énergétiques, biscuits ou desserts pour apporter du croquant. Son goût légèrement noisetté rappelle celui du blé complet, tout en restant doux et facile à marier avec d’autres ingrédients. Riche en fibres et en glucides complexes, l’épeautre soufflé constitue une manière nutritive et originale d’ajouter texture et saveur aux préparations.
Recettes avec : Epeautre soufflé
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