Cottage cheese : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Le cottage cheese est un fromage frais à la texture granuleuse et légère, apprécié pour son goût doux et légèrement acidulé. Naturellement riche en protéines et faible en matières grasses, il s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. En cuisine, le cottage cheese est très polyvalent : il peut être consommé tel quel, ajouté aux salades, utilisé comme base dans les toasts, ou encore incorporé dans des préparations comme les smoothies, les pancakes, ou les dips. Sa texture crémeuse en fait également un excellent ingrédient pour alléger les sauces et les desserts, apportant fraîcheur et onctuosité sans lourdeur.