Combava : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 26 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.3 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 1.6 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Proteines | 0.7 g |
| Sel | 0 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le combava est un agrume originaire d’Asie du Sud-Est, apprécié pour son arôme intense et citronné aux notes épicées rappelant la citronnelle et le gingembre. Son zeste très parfumé est utilisé en cuisine pour relever les plats asiatiques, les currys, les marinades, les sauces ou même les desserts. Ses feuilles, semblables à celles du citronnier, sont également employées entières ou ciselées pour parfumer les bouillons et les plats mijotés. Très puissant en goût, il doit être dosé avec parcimonie. Il apporte une touche exotique et rafraîchissante aux préparations, aussi bien salées que sucrées.
Recettes avec : Combava
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.