Chou-rave : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 27 kcal |
| Lipides/Graisses | 0.1 g |
| Graisses saturées | 0.013 g |
| Glucides | 2.35 g |
| Sucres | 2.35 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Proteines | 1.79 g |
| Sel | 0.05 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Le chou-rave est un légume croquant au goût doux, légèrement sucré, proche du navet mais plus délicat, qui se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il se râpe ou se découpe en fines lamelles pour des salades fraîches ou des crudités à tremper ; cuit, il devient tendre et s’utilise en soupe, en purée, en poêlée ou même rôti au four. Sa texture ferme permet aussi de le farcir ou de l’ajouter dans des gratins. Peu calorique mais riche en fibres, vitamine C et potassium, le chou-rave est un légume simple et polyvalent, souvent sous-estimé mais plein d’atouts en cuisine.
Recettes avec : Chou-rave
Cet aliment n'est actuellement utilisé dans aucune recette.