Browning sauce : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
vegan
végétarien
sans lactose
Allergènes non détectés
sans gluten
sans oeufs
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 315 kcal |
| Lipides/Graisses | 0 g |
| Graisses saturées | 0 g |
| Glucides | 56 g |
| Sucres | 56 g |
| Fibres | 0 g |
| Proteines | 0 g |
| Sel | 0.5 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
La browning sauce est un condiment liquide foncé, souvent utilisé dans la cuisine caribéenne, américaine et britannique pour rehausser la couleur et la saveur des plats. Elle est élaborée à partir de sucre caramélisé, parfois mélangé à des extraits de légumes, du vinaigre ou des épices, ce qui lui donne une saveur légèrement fumée et amère. On l’ajoute en petite quantité aux sauces, ragoûts, viandes rôties ou marinades pour intensifier la couleur brune et apporter de la profondeur au goût. C’est un ingrédient puissant qui se dose avec parcimonie.
Recettes avec : Browning sauce
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