Boudoirs : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles
Autres noms : Biscuits à la cuillère, Doigts de dames
Régimes et allergènes
Régimes compatibles
végétarien
sans sucre ajouté
sans lactose
Allergènes détectés
gluten
oeufs
Allergènes non détectés
sans lait
sans arachides
sans alcool
sans poisson
sans soja
sans fruits à coque
sans sulfites
sans crustacés
sans sésame
sans lupin
sans mollusques
sans moutarde
sans céleri
Les informations concernant les allergènes peuvent être absentes, incomplètes ou incorrectes, et la composition des produits peut également être modifiée. Si vous avez des allergies, il est essentiel de toujours vérifier les détails sur l'emballage du produit. De plus, notez que les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas prises en compte dans la détection.
Valeurs nutritionnelles
| Nom | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie (calories) | 360 kcal |
| Lipides/Graisses | 3.77 g |
| Graisses saturées | 0.99 g |
| Glucides | 79.9 g |
| Sucres | 47.9 g |
| Fibres | 1.37 g |
| Proteines | 7.98 g |
| Sel | 0.41 g |
Les données nutritionnelles fournies sur Spatul sont des estimations moyennes pour un aliment donné, et sont fournies à titre purement informatif.
Les boudoirs sont des biscuits secs, allongés et très légers, confectionnés à base d’œufs, de sucre et de farine puis saupoudrés de sucre avant cuisson pour former leur fine croûte craquante. Leur grande particularité est leur capacité à absorber les liquides tout en gardant une certaine tenue, ce qui les rend indispensables pour des desserts comme le tiramisu, la charlotte ou les trifles. Leur saveur douce et peu grasse permet aussi de les aromatiser facilement avec café, sirop, jus de fruits ou alcool, et ils peuvent être dégustés simplement avec une boisson chaude.
Recettes avec : Boudoirs
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