Beurre 15% matière grasse : Recettes, allergènes et valeurs nutritionnelles

Le beurre à 15 % de matière grasse est un beurre allégé, où la teneur en matières grasses a été réduite par rapport au beurre traditionnel, qui contient généralement entre 80 % et 82 % de matières grasses. Il offre une texture plus légère et moins riche, tout en conservant un goût de beurre doux. Il est souvent utilisé dans des préparations où une texture plus légère est recherchée, comme dans certains gâteaux, sauces ou tartines. Cependant, son goût peut être moins prononcé que celui du beurre classique, ce qui peut influencer la saveur des plats. Il constitue une alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de graisses saturées tout en bénéficiant d’une touche de beurre.